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【產品名稱】L-纈氨酸

【英文名稱】L-Valine

【產品分子式】C5H11NO2

【產品分子量】117.15

【產品性狀】

L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，幾乎不溶于乙醇和。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。

【產品用途】L-纈氨酸營養(yǎng)增補劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。

【產品功用】

1.L-纈氨酸.屬必需氨基酸。男子需要量10mg/kg•d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。

2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。

【產品包裝】L-纈氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】L-纈氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

【規(guī)格標準】

含量（以干基計） 98.5%~101.5%

重金屬（Pb計） 0.002%

鉛 10mg/kg

干燥失重(105,3h) 0.3%

灼燒殘渣 0.1%

旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°

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