本溪正宗的烤冷面的技術(shù)轉(zhuǎn)讓，烤冷面的配方配料的加盟，烤冷面是正宗的地方休閑小吃，深受年輕人的喜愛。

烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種 烤冷面

（但由于物價上漲的原因，早在五六年前左右，油炸式的烤冷面就不愿意制作了，其原因是煤氣價格上漲劇烈，油價上漲等。最開始還有硬板式的油炸式烤冷面，就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好，但就是由于物價原因不再制作了，再到后來干脆就不再制作油炸式的了），味道各有差異。主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

發(fā)源地為黑龍江省密山市市區(qū)內(nèi)，烤冷面的源起于1999年前后，相傳是位于密山市第二中學后門（當年）特色烤冷面集合(19張)，一蓋姓中年男子(朝鮮族）發(fā)明(這點有待于考證，當年發(fā)現(xiàn)它的時候已經(jīng)遍布大街小巷了，沒人具體知道是誰發(fā)明的)。另一種說法烤冷面發(fā)源于黑龍江省牡丹江市。牡丹江烤冷面制作方法頗多，很多其他地方的商販也認同烤冷面發(fā)源于牡丹江的說法。

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