水下切割按切割原理可分為水下熱切割、水下爆炸切割和水下機械切割。應用廣泛的是水下熱切割。它又分為氧-電弧切割、火焰切割（含氧-可燃氣體切割和氧-可燃金屬切割，可燃氣體多用氫氣,可燃金屬多用低碳鋼絲）、金屬－電弧切割、熔化極水噴射電弧切割和等離子弧切割。