食品經營許可證就是餐飲許可證和衛(wèi)生許可證的合稱。

一、生產經營場所基本衛(wèi)生設施要求:

1、生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所)10米以上;

2、經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增;

3、飲食業(yè)按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。大型餐飲業(yè)經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上;中型餐飲業(yè)面積300到1000平方米或就餐座位數為150到500座;小型餐飲業(yè)經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。

4、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈高度不低于2.5米;

5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機,小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法。

6、熟食專間應設置更衣及洗手設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗設施,專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米,中型的面積不應小于15平方米,大型的面積不應小于30平方米。并設2次更衣室。

7、必須設置衛(wèi)生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。

8、設有與經營場所相對應的倉庫,倉庫必須通風、并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施;

9、經現場審核基本符合上述衛(wèi)生要求。

二、發(fā)放食品經營許可證的基本條件:

1、場所基本設施符合衛(wèi)生要求;

2、從業(yè)人員經健康檢查和培訓合格;

3、衛(wèi)生制度健全、應當提供的資料齊全;

4、星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛(wèi)生質量檢驗機構,食品衛(wèi)生質量檢驗機構內應當配備經衛(wèi)生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

創(chuàng)鼎財稅可以幫您注冊個體戶與代辦食品經營許可證，價格優(yōu)惠哦！