到百佳福來學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù)，你學(xué)到的不只是獨特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后，你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗，一步步按照教程中的指導(dǎo)，從熟悉配方中多種專用香料的識別與 市場選料技巧，到烤冷面制作秘方

再有就是哈爾濱口味的，以及沈陽口味！哈爾濱烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過來烤，然后就可以吃了，吃的時候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會不對口）

韓式烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋，再用鏟子切開，就可以吃了。

學(xué)任何的小吃技術(shù)都要學(xué)到配方才算是學(xué)會了，配方有一點不同味道就可能有很大的差距，若是學(xué)不到配方就等于將經(jīng)營命脈掌握在被人手中，不僅不能自己做主，處處收人限制你也是不愿意的吧，到大連百佳福小吃，一次性學(xué)會真技術(shù)回家就有經(jīng)營能力，實力培訓(xùn)機構(gòu)，放心選擇。

1、開店，擺攤，小吃車均可，一年四季無淡季，在各地有都頗受認(rèn)同。

2、投資少，設(shè)備和技術(shù)投資幾千元以內(nèi)即可，見效快，制簡單，1個人就可以操作。

3、技術(shù)優(yōu)勢，大連百佳福小吃培訓(xùn)擁有強大的培訓(xùn)師資，種類繁多。大連百佳福老師手把手的教，自己親自操作，親自配料，學(xué)會為止。