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豬肉系列:鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺
雞肉系列:鹵全雞、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵蛋類、鹵豆腐干、鹵豆腐皮
鹵鴨系類:鹵全鴨 鹵鴨頭 鹵鴨翅 鹵鴨脖 鹵鴨肝 鹵蛋類 鹵豆腐干 鹵豆腐皮
牛肉系列:五香牛肉、醬牛肉等
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