開店選址，是一件關(guān)系到餐廳興衰成敗乃至于生死存亡的事情，好的選址不僅能為餐廳經(jīng)營(yíng)省下巨大的精力，還是餐廳長(zhǎng)久發(fā)展的根基所在。當(dāng)下，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，“酒香不怕巷子深”的觀念早已過時(shí)，的選址，已經(jīng)成為餐廳競(jìng)爭(zhēng)的重要籌碼。那么開一家漢堡店，開在哪里比較好呢？

這里，我們參照漢堡行業(yè)中的知名品牌——哈嗲漢堡，來看看哈嗲漢堡的餐廳都是開在什么位置的。

一、學(xué)校附近

哈嗲漢堡以中小店型為主，這類店型更適合追求簡(jiǎn)約、實(shí)惠的學(xué)生群體。哈嗲漢堡開在學(xué)校附近，優(yōu)勢(shì)在于：1，人流量大。2，優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)群體。3，產(chǎn)品體系豐富，符合學(xué)生的口味。4，線上發(fā)展的空間大。但缺點(diǎn)也比較明顯，那就是淡季和旺季比較明顯。所以選擇在學(xué)校附近開店的漢堡店老板，一定要仔細(xì)考慮淡季的經(jīng)營(yíng)策略，避免到了淡季就門可羅雀的慘淡局面。

二、住宅區(qū)附近

住宅小區(qū)附近也是哈嗲漢堡優(yōu)先選擇的開店區(qū)域之一，住宅小區(qū)附近的顧客比較集中，以居家型媽寶、小孩、老人為主，主要的消費(fèi)群體是酷愛西式快餐的青少年們。一些上班的白領(lǐng)們對(duì)早餐和晚餐也有較大的需求，而哈嗲漢堡推出了經(jīng)典的早餐和晚餐系列，因此在住宅小區(qū)附近也有很不錯(cuò)的投資前景。

三、工廠、園區(qū)附近

漢堡作為快餐的一類，在一二線城市中，是忙碌的白領(lǐng)們比較理想的快餐之一。很多上班白領(lǐng)或者出差人員，因?yàn)楣ぷ魈?，沒有時(shí)間去吃中式快餐，更為簡(jiǎn)便快捷的西式快餐就更受歡迎了。哈嗲漢堡營(yíng)養(yǎng)豐富、口感勁爆，是不少白領(lǐng)心儀的美食。

四、商圈中心

西式快餐的開店位置，依然是商圈的中心地帶。諸如麥當(dāng)勞、肯德基之類的大店，都是選擇在商圈的中心地帶開店，因?yàn)檫@種地段人流量大，消費(fèi)者眾多，而且輻射范圍廣，四面八方的消費(fèi)者都能來店消費(fèi)。不過缺點(diǎn)就是費(fèi)用太高，對(duì)于小本投資者而言非常不友好，一旦經(jīng)營(yíng)不善，將面臨巨大的虧損。

以上四類，就是哈嗲漢堡店常選的開店位置。一般來說，不推薦投資者選擇電影院、景區(qū)、火車站附近開店，因?yàn)楫?dāng)前漢堡類快餐的線上銷售也是重要的銷售渠道之一，而電影院、景區(qū)附近的線上銷售都是很慘淡的。

總之，投資者在漢堡店選址的時(shí)候，要從租金、地勢(shì)、樓層、朝向、能見度、房屋結(jié)構(gòu)、相鄰店鋪、客流量、專業(yè)市場(chǎng)等方面多重考慮，做最周全的打算，盡的努力，開最火的店！