重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。來歷：出自于重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前不著村，后不著店的地方有一家食館，上前一問老板都關門了，什么也沒有了，說盡好話，老板只好將就把自己養(yǎng)的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。

到百佳福來學習我們的重慶雞公煲技術，你學到的不只是獨特的雞公煲配方，更重要的是在生產制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學習雞公煲配方之后，你要做的只是復制我司的雞公煲技術和經驗，一步步按照教程中的指導，從熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧，到雞公煲制作秘方，老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.教您如何采購原材料，挑選調料，如何選購開店所需的設備，雞公煲學習全部手把手操作，快速實現你的老板夢，讓你輕松開業(yè)，快樂賺錢。

百佳福培訓重慶雞公煲的品種分為干鍋和湯鍋。內容包括選料、雞肉的腌制、熬料、的配比、核心技術毫不保留的傳授給你。

現場學習1—2人即可培訓，一般2—3天即可學會。終身免費技術更新支持。

培訓優(yōu)勢：

1：核心秘方絲毫不保留，有詳細的配料表，計量單位精que到克。讓你再也不用擔心受制于人，更不用擔心別人賺你幾倍的核心配料錢。

2：學員親自動手操作：師傅手把手現場教學，反復實踐，不規(guī)定時間直到完全學會?；丶以趯嶋H制作的過程中若遇到問題我們提供24小時免費電話咨詢服務，免費提供解決方案，免費返學。

大連百佳福小吃培訓中心是一家集餐飲設備供應、餐飲技術培訓、小吃技術培訓、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構。擁有技術力量強勁的科研團隊和大量的飲食界高素質人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。