關東煮在中國臺灣也十分流行，在當?shù)赜直凰追Q作黑輪(臺羅拼音:Oo-lián)，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當?shù)夭町愋浴?/span>

培訓情況如下：

1、講述關東煮的市場氛圍及未來市場前景。

2、講述制作關東煮的各種工具和使用方法。

3、細心傳授關東煮所用食材的處理方法和技巧。

4、細心傳授關東煮每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。

5、設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導。

不限制學習時間，包教包會，學到自己滿意為止，一般3天左右。