什么是茅臺系列酒?
指的是貴州茅臺酒股份有限公司出產、印有茅臺海洋標的產品。系列酒主要是:茅臺王子、茅臺迎賓、貴州大曲、賴茅、華茅、王茅、漢醬、仁酒。
茅臺酒舉世聞名,然而茅臺系列酒在價格、知名度上遠不能跟茅臺酒相提并論。
茅臺系列酒是為了滿足市場需求,同時打造價格相對親民,老百姓都能喝得起的醬香酒,才推出來的。于1999年推出款系列酒的茅臺王子酒,之后其他系列酒相繼推出。
茅臺各系列酒之間的區(qū)別:
一、系列酒的生產來源:
1、是位于習水縣黃金坪的201廠。
該廠是貴州茅臺在2002年6月收購原習酒公司醬香生產區(qū)而成立的, 主要為茅臺王子酒提供基酒,漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地;
2、是位于二合鎮(zhèn)的301廠。
該廠源于茅臺公司在90年代收購的老懷酒廠,原位于中樞鎮(zhèn),2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū),主要為賴茅、漢醬和仁酒提供基酒。
3、是茅臺酒的棄糟酒和備注酒,來自生產茅臺酒的各生產車間。
棄糟酒,指經過茅臺7次取酒以后留下的酒糟,其中加入部分新高粱,再蒸一次,得到迎賓酒的基酒;備注酒,指茅臺酒生產過程中,達不到茅臺基酒要求的少量不合格品。
這部分酒,雖達不到茅臺酒要求,但添加入系列酒里,可以提升系列酒品質。
由此,可以看到系列酒的基酒并非完全產自茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)或者并不是按照傳統(tǒng)大曲醬香酒的核心工藝釀造的。
不要關注短期變現(xiàn),要長期持有,茅臺只有存放十年以上方可稱為老酒,價值方可體現(xiàn)。例如2017年存放十箱53度飛天,十年、二十年后拿出來無論品嘗還是變現(xiàn)均有很大的價值。再例如,兒女出嫁拿出存放一二十年的老酒,無論宴請還是作為嫁妝不僅很有意義而且很有價值,現(xiàn)在來看二十年前的一箱茅臺買一輛中級家用汽車問題不大。
茅臺酒如果保存得當可以保存幾十年甚至幾百年,可以作為一種歷史的見證和家族的傳承代代相傳,一瓶老酒,一個時代,一段歷史,賦予酒一種傳承的載體,讓家族精神興旺,讓奮斗精神存續(xù)!
中國的酒文化博大精深,存在深厚的歷史淵源,老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言,得到一瓶茅臺酒,就會收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是茅臺酒。
包裝:首先,我們可以從包裝上獲得相關的信息,例如包裝上的時間,酒瓶上的花紋條條理,由于是茅臺酒的話,會顯得陳舊, 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話,那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。
酒漿:酒漿亦稱包漿,通俗點來講,就像人,歲月給人留下的特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積,灰塵、紫外線等共同作用下,包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感,從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差。
特征:特征一方面表現(xiàn)在包裝上,另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關于回收茅臺酒的一些建議,可以做出適當?shù)氖杖?,茅臺酒的度數(shù)對于酒花的呈現(xiàn)結果也是不一樣的。