雙流速水帽主要用于液體和固體分離或氣體和固體分離，防止過濾介質（砂、催化劑、樹脂、硅酸鹽、活性炭等）流失的作用。它的通常作為收集器和分配器，用于除鹽裝置、水軟化器、以及壓力和重力砂濾器中。

在液體或氣體的收集或分配過程中，通過設計水帽的數(shù)量和分布方式來達到特定的流速。