空運正常進口火腿清關(guān)經(jīng)驗分享-進口清關(guān)代理

因為一直有肉類資質(zhì)代辦這方面的咨詢，所以我整理了一下，如還有問題請通過上方聯(lián)系方式聯(lián)系我。

進口肉類收發(fā)貨人備案辦理流程：

1.公司辦理進出口權(quán)

2.辦理食品收發(fā)貨人備案

3.辦理肉類收貨人備案（根據(jù)地區(qū)關(guān)區(qū)要求，2.3步有可能顛倒）

4.申請國富安電子鑰匙

5.大宗農(nóng)產(chǎn)品備案

6.進境動植物檢驗檢疫許可證

7.自動進口許可證

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肉類進口所需文件

部分 國外文件：

1、invoice、裝箱單、合同、提單

2、申報要素

3、原產(chǎn)地證

4、獸醫(yī)衛(wèi)生證

5、廠商出具的生產(chǎn)日期證明

6、生產(chǎn)廠商注冊信息

7、中英文標(biāo)簽

第二部分 國內(nèi)文件：

1、進口食品境內(nèi)收貨人備案信息表

2、進口食品出口商或者代理商備案信息表

3、代理進口協(xié)議（經(jīng)營單位和收貨單位不同時，由兩者所簽訂的協(xié)議）

4、換單證明、提貨證明、商檢收貨人承諾書、驗收報告--有固定格式

5、報關(guān)/報檢委托書

6、收貨單位

7、經(jīng)營單位 進出口收發(fā)貨人報關(guān)注冊登記證書、自理報檢企業(yè)備案登記證明書

8、運費invoice（成交方式為 EXW、FOB 時需提供）

9、保險費invoice（成交方式為 EXW、FOB、CFR 時需提供）

10、自動進口許可證和進境動物檢疫許可證

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雖然現(xiàn)在有很多種說法已經(jīng)證實豬肉的營養(yǎng)價值并不是高的，但是已經(jīng)成為習(xí)慣的我們還是要保證豬肉的攝入，下面我們就教你如何挑選豬肉。挑豬肉時，無妨先用手指觸摸一下，感覺其彈性與硬度，新鮮的肉，硬中帶柔，肉質(zhì)帶有彈性，拿在手上亦感覺得到其沉重與彈性。再者，比較看看肉與脂肪的質(zhì)地，以淡紅色帶點灰色、鮮明有光澤為上，當(dāng)新鮮度遞減時，紅色會漸漸地褪去，灰色會慢慢變濃，當(dāng)不新鮮以至?xí)r，變得黯淡灰濁。脂肪方面，以純白帶點黏油性，觸摸時軟中帶有彈性，不會一觸即下陷不起，而且表面光澤發(fā)亮，沒有異味。肉的紋路要細(xì)致，切斷面齊整不見凹凸不平為佳，紋路過度粗糙，或是切斷面不齊，若不是新鮮度不夠，就可能是病豬或豬之肉。豬的脂肪形成。

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增加滑順口感和香氣。切成小塊或薄片狀的牛肉肉片，或是去骨牛小排，可用胡椒和醬油等調(diào)味腌漬冷凍，等到要烹調(diào)時取出解凍，加入一顆雞蛋和少許太，增加滑嫩口感，就可以煎出美味的牛肉品嘗。牛筋購買時建議可以選擇外型粗壯且寬大、拿起來卻很輕的，太重的表示事先解凍吸水，就不是那么新鮮。色澤呈淡粉紅色，不新鮮的牛筋顏色會較死白。用手按壓牛筋表面，如果不新鮮會很松軟、沒有彈性。處理方式：建議整條入鍋鹵，不要切成小塊，因為牛筋的纖維會吸收鹵汁，而且鹵好會縮得較小條，放冷再切風(fēng)味更棒。鹵好的牛筋要冷凍保存時，可以平放入袋中，料理時無需褪冰，可直接烹煮。牛肚俗稱「金錢肚」，外型有如一個布袋形狀。挑選時可直接用手觸摸，新鮮牛肚應(yīng)為肉身緊實、厚度夠且平均。

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牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。清末中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上?！复笈拧梗ㄘi丁骨），故名「排」。而在上海話里，「排」發(fā)[ba]音，廣東又作牛扒。中文名牛排英文名beefsteak、steak主要食材牛肉，胡椒，醬汁，牛排骨，粗鹽，黑胡椒分類西餐，?SIRLOIN（西冷牛排，牛排的種類非常多，（嫩牛柳，TENDERLOIN又叫FILLET（菲力）。