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務。
紅酒進口需要提供如下資料及證件: 原產(chǎn)地證,衛(wèi)生許可證,發(fā)票箱單, 提單, 報關報檢委托書;
國外供應商須提供: 原產(chǎn)地證和衛(wèi)生許可證,生產(chǎn)日期證明。憑原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、發(fā)票箱單、報關報檢委托書等資料,報進境備案。
===========知識擴展==============
隨著生活水平的提高,紅酒也成為了我們餐桌上的??汀=?jīng)常喝紅酒的朋友都之前喝紅酒前要將紅酒倒在醒酒器或者酒杯里,放置一段時間后才會喝,這個過程被稱作醒酒,被“醒酒”后的紅酒味道更加醇厚。但是有一部分紅酒卻不需要醒酒,這是為何呢?很多只會喝酒的人都不知道其中的原因,聽內(nèi)行人是怎么解釋的。喝紅酒前為何要“醒酒”?每瓶紅酒都要“醒酒”?現(xiàn)在知道還不晚。
喝紅酒前為何要“醒酒”
去除沉淀物
紅酒是葡萄和酵母發(fā)酵以后形成的,在釀造的過程中會存在一些殘渣和大分子,陳年的大分子在酒中很難分解,慢慢的形成不能飲用的酒渣,影響紅酒的口感。將紅酒倒入到醒酒器里的過程,可以將沉淀物留在紅酒瓶里,保持好紅酒的口感。
氧化
在紅酒的釀造過程中,酚類和單寧會發(fā)生化合反應,長期密封讓單寧的結(jié)構變得緊湊,酒的香味不容易散發(fā)出來。醒酒可以加大酒和空氣的接觸面,讓單寧充分和氧氣接觸,釋放出香味分子,使紅酒的風味更加濃厚,簡而言之就是讓紅酒的酒味更濃。
“醒酒”時間要多久
“醒酒”的時間要根據(jù)紅酒的酒齡來定。如果是味道到適飲期的紅酒,醒酒過程會比較長,大概要兩個小時左右,酒齡長一點、已經(jīng)達到適飲期的紅酒醒酒時間一般在十幾分鐘到一個小時不等。如果是超長時間窖藏的紅酒,比如二三十年以上的紅酒,只需要在喝之前的幾分鐘之前醒一下即可。超長時間的窖藏讓紅酒里面的成分很脆弱,長時間醒酒反而會破壞紅酒的韻味。
品嘗紅酒是一件體驗的事情。紅酒出現(xiàn)在各種場合,親朋好友邀請前去吃飯喝酒,點上一瓶紅酒,暢聊之中一瓶紅酒慢慢下肚了,配上五、七分熟的牛排,體驗感超高,這也是為何紅酒牛排是相當棒的組合。
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