好吃看得見，米香飄三里

機器的特點：

對消費者來說：好吃，口感，勁道，容易吸收，調理腸胃，，衛(wèi)生！

對早餐店等老板來說：方便，無需等待米粉配送，免維護，成本更優(yōu)：忙時做粉，閑時制糕...（米粉機還可以制作生產多種衍生制品噢：紅薯粉、糯米糕...） 。

從應用場景來看，江西、湖南、廣西等地是傳統(tǒng)吃米粉量大的省份，幾乎每個地州市都有米粉工廠，甚至多家米粉廠。鮮粉、半干粉、干粉都有生產，有的地方每天米粉消耗量巨大達幾十萬斤，沒有幾個甚至幾十個米粉廠是供應不上來的。

好的鹵粉味道，鹵汁是靈魂，鮮粉很關鍵！為何桂林米粉走出桂林就不正宗？因為外地的鹵粉沒有了鮮粉，味道自然差了很多！

在桂林，每家米粉店用的米粉都是米粉廠當天凌晨生產的，早上配送到店，產業(yè)鏈齊全。而一出桂林，大部分鹵粉店都用的是干粉泡發(fā)來做，口感自然大打折扣，完全沒有桂林味了。即使，鹵汁可以空運，物流，新鮮的米粉無法保鮮保質運送到全國各地。即使，現(xiàn)在也有一些保鮮粉，真空氮氣包裝，還是無法做到鮮粉般原始香味、味蕾。

傳統(tǒng)上，生榨米粉機是一種特別的米粉制作工具，先將米漿調制好，倒入模具，用手推動榨粉機的杠桿或者也有大型的用腳整個踩下去，利用人體的重量來壓迫杠桿，把模具里面的米粉從底部的粉板擠出成絲，直接掉入煮鍋。這種都是手工式的。隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)的生榨逐步被機械化、電器化的生榨米粉機替代。將米漿或者大米、淀粉混合料倒入機器的料斗即可，按幾個按鍵，小型生榨米粉機自動把粉做出來，非常簡便，快捷！