溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系: 農(nóng)產(chǎn)品采摘后,仍然是一個(gè)活體,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活體保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是重要的影響因素。
維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適溫度:氣溫是隨著一年中的季節(jié)和中的時(shí)間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。
許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按照產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度,終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件,即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫,就是這樣一種設(shè)施。
各種冷庫的溫度要求如下:
1、保鮮庫
溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫
溫度一般在-10---20度。主要用于食品的冷藏,不定期的將部分食物放入冷庫,同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?15---18的范圍。
3、速凍庫
庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。
4、低溫庫
溫度一般在-22---25度。主要用于庫溫在-22---25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只用在這個(gè)溫度下,食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間嫩的庫溫沒有特殊的要求,冷庫的溫度達(dá)到-25度,待冷庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定后,對(duì)冷庫的溫度要求十分嚴(yán)格。
5、醫(yī)藥庫:一般在-5~+8度,按里面放置的藥品來確定,疫苗庫;0℃~8℃可用于儲(chǔ)存疫苗,藥劑等。
6、藥品庫:2℃~8℃用于儲(chǔ)存藥品及生物制品等。血液儲(chǔ)存庫:5℃~1℃可用于儲(chǔ)存血液,生物制品等。低溫保溫庫:-20℃~-30℃保存血漿,生物材料,疫苗,試劑等。
今天看到了魚友養(yǎng)魚的兩個(gè)案例,一個(gè)是小魚缸飼養(yǎng)的金魚,只用一個(gè)瀑布過濾,結(jié)果水質(zhì)很難調(diào)理。另一個(gè)是飼養(yǎng)的小錦鯉、草金魚,密度很大,使用了十層過濾。到底哪個(gè)正確呢?如何判斷魚缸過濾系統(tǒng)是否薄弱?
水質(zhì)能否保持住,遭遇到意外情況或者大幅度投喂以后
我們說一缸良好的水質(zhì),在飼養(yǎng)密度比較合理的情況下,按理說一個(gè)月或者半月20天不換水,魚缸的水質(zhì)也不該有太大的變化,或者是很快走向崩潰。
如果,在我們定期、定量投喂魚飼料之后,或者某一次突然大量投喂,魚缸的水質(zhì)也不會(huì)有什么走向衰敗的跡象,那就證明魚缸的過濾系統(tǒng)完全夠用,不必再去大幅度折騰。
比如說,我的黑食水虎魚缸,僅僅一個(gè)小上濾,只有一塊濾棉,一個(gè)多月沒有換水,沒有洗棉,無論是水質(zhì)還是觀賞魚的狀態(tài),基本上都可以有效保持,尤其是在這個(gè)高溫季節(jié),那么,過濾就無需更改。
而有些魚友的魚缸呢,三兩天不換水、不清洗濾棉,這個(gè)水質(zhì)很快就完蛋,那么,只能說明觀賞魚的密度太大,或者是過濾系統(tǒng)太差。
密度很大,觀賞魚的排泄物很多,小型過濾根本不頂用
除了小型熱帶魚、原生魚以外,其他的任何中大型觀賞魚,包括了金魚、草金魚、錦鯉等,一般的,都不適合使用濾筒、外掛、內(nèi)置過濾或者是一個(gè)只有一塊濾棉的上濾。
這其中當(dāng)然也會(huì)與魚缸的水體大小、觀賞魚的個(gè)體大小、密度和投喂量都有關(guān)系,我們不能單單從一個(gè)方向去考慮問題。
因?yàn)檫@些觀賞魚的攝食和排便能力都很強(qiáng)悍,較弱的過濾系統(tǒng),根本無法有效處理魚缸內(nèi)的殘余糞便,所以水質(zhì)才會(huì)很快走向敗壞。
如果是飼養(yǎng)密度極低,我們的換水量能夠及時(shí)跟上,即使沒有過濾,不也照樣可以養(yǎng)魚?
物理過濾仍然起主導(dǎo)作用,生化過濾可以延長(zhǎng)換水周期
一個(gè)強(qiáng)大的過濾系統(tǒng),主要依靠的依然是物理過濾,它的作用就是去除掉魚缸內(nèi)的有機(jī)物出殘留,包括了濾棉的有效性,底部水流的暢通,濾盒的高度和寬度,這些因素的疊加,都是為了把有機(jī)物處理的更加徹底。
之后的沉淀倉,也是為了把濾棉處理不了的有機(jī)物,再次沉淀,防止污染之后的生化濾材,或者說限度地防止污染。
必定會(huì)有部分雜質(zhì),進(jìn)入到生化倉,之后的生化濾材就可以安心地培養(yǎng)有益菌了,這個(gè)生化過濾的設(shè)置,僅僅是為了可以延緩我們的換水周期,說的直白點(diǎn),就是為了我們的懶惰,或者沒有時(shí)間和精力,而準(zhǔn)備的。
因此來說,在我看來,養(yǎng)魚,生化過濾未必那么重要。
不過,對(duì)于大型的魚缸或者中大型觀賞魚而言,我們也不可能天天盯著那缸水,不停地更換,所以,大型魚缸的生化過濾就顯得尤為重要。
這些東西,是要根據(jù)我們的水體不同、密度不同,觀賞魚的品種和個(gè)體不同,以及魚缸水質(zhì)的變化等因素,自行調(diào)理的。
如果物理過濾處理不了過多的雜質(zhì),那么,就可以加大物理過濾盒的尺寸,如果想要魚缸的水質(zhì)更加的穩(wěn)定,那就可以添加生化過濾。
另外,魚缸的水質(zhì)不穩(wěn)定,還會(huì)與時(shí)間周期不到,以及觀賞魚患病有關(guān),我們需要仔細(xì)觀察,斟酌處理。
當(dāng)觀賞魚的飼養(yǎng)密度達(dá)到了一定的極限,任何的強(qiáng)大過濾,也未必能起到很好的作用,直接的辦法,依然是減密。就比如我的兩缸水虎魚,即使是底濾系統(tǒng),后還是決定把它們分缸飼養(yǎng),原因就在這里。
