013年4月14日，福建龍海，稚嫩的小鴨子在蛇籠里，等會(huì)就成為蛇的美餐。福建漳州龍海紫泥鎮(zhèn)新洋村林順東的種鴨廠，受上海等地發(fā)生的h7n9疫情影響，養(yǎng)鴨業(yè)深陷泥沼。每天扔掉一萬(wàn)多只剛孵化的小鴨苗，這種情況已經(jīng)持續(xù)了一周。

龍海是漳州主要的種鴨養(yǎng)殖區(qū)，在光景比較好的年份，漳州全市新孵出的鴨苗數(shù)量達(dá)50萬(wàn)只。龐大的產(chǎn)量規(guī)模，此刻卻成為養(yǎng)殖戶(hù)的巨大負(fù)擔(dān)。

鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統(tǒng)稱(chēng)，或稱(chēng)真鴨。鴨的體型相對(duì)較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方（如同天鵝一樣），因而步態(tài)蹣跚。大多數(shù)真鴨（包括由于個(gè)體大小和體形原因而被不正確地稱(chēng)為雁的幾種鳥(niǎo)）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥(niǎo)每年換羽兩次，雌鳥(niǎo)每窩產(chǎn)卵數(shù)亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異。

利用年限

種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因?yàn)槟戤a(chǎn)蛋量，次年下降10～15%，第三年再下降15～25%，三年以上鴨所產(chǎn)的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發(fā)育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應(yīng)予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應(yīng)比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。

蛋用種公鴨的配種年限一般為2～3年。肉用種公鴨一般為1～2年。

鳴管鑒別法

鳴管又稱(chēng)下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個(gè)膨大的球狀鼓室，直徑為3～4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無(wú)此鳴管。 [2]

摸肛鑒別法

左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提肛門(mén)下方，先向前按，隨著向后退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。 [2]

翻肛鑒別法

將初生雛鴨握在左手中，用中指和無(wú)名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢(shì)。然后用右手大拇指和食指分開(kāi)肛門(mén)旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門(mén)張開(kāi)，并使其外翻。公雛鴨可見(jiàn)到長(zhǎng)約4毫米的突起物（陰莖），母鴨則無(wú)，或僅有殘留痕跡。