培訓收益
掌握酒店管理實務；
了解酒店客房管理要求及難點；
提高酒店服務者綜合素養(yǎng)與服務技巧；
提升服務者的專業(yè)形象；
正確理解服務內涵并能主動的承擔服務責任，體現(xiàn)服務專業(yè)性。
培訓背景
中國餐飲業(yè)中特別是酒店行業(yè)的競爭非常激烈。面對越烈越多的酒店拔地而起，酒店業(yè)的決策層也越來越重視未來的挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢?？傮w說來，酒店業(yè)的競爭歸根結底還是客戶服務的競爭。
酒店業(yè)是典型的服務行業(yè)，酒店禮儀培訓對廣大酒店業(yè)從業(yè)人員以及即將走上服務崗位的新員工是十分必要的，其目的是使客人有賓至如歸的感覺，從而更好地樹立個人和酒店的形象。
主持人禮儀
各種會議的主持人，一般由具有一定職位的人來擔任，其禮儀表現(xiàn)對會議能否圓滿成功有著重要的影響。 1．主持人應衣著整潔，大方莊重，精神飽滿，切忌不修邊幅，邋里邋遢。
2．走上主席臺應步伐穩(wěn)健有力，行走的速度因會議的性質而定，對快、熱烈的會議步頻應較慢。
3．入席后，如果是站立主持，應雙腿并攏，腰背挺直。持稿時，右手持稿的底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時，應與胸齊高。坐姿主持時，應身體挺直，雙臂前伸。兩手輕按于桌沿，主持過程中，切忌出現(xiàn)搔頭、揉眼、攔腿等不雅動作。
4．主持人言談應口齒清楚，思維敏捷，簡明扼要。
5．主持人應根據(jù)會議性質調節(jié)會議氣氛，或莊重，或幽默，或沉穩(wěn)，或活潑。
6．主持人對會場上的熟人不能打招呼，更不能寒暄閑談，會議開始前，可點頭、微笑致意。
女性職業(yè)裝以套裙為主，所以服裝禮儀首先從套裙講起。
（1） 面料選擇
面料選擇抓兩個詞：質地上乘、。上衣、裙子和背心等必須是用同種面料。要用不起皺、不起毛、不起球的勻稱平整柔軟豐厚，懸垂挺括，手感較好的面料。
（2） 色彩
應當以冷色調為主，借以體現(xiàn)出著裝者的典雅、端莊與穩(wěn)重。還須使之與正在風行一時的各種“流行色”保持一定距離，以示自己的傳統(tǒng)與持重。一套套裙的全部色彩至少不要超過兩種，不然就會顯得雜亂無章。
（3） 尺寸
套裙在整體造型上的變化，主要表現(xiàn)在它的長短與寬窄兩個方面。
商界女士的套裙曾被要求上衣不宜過長，下裙不宜過短。通常套裙之中的上衣短可以齊腰，而裙子長則可以達到小腿的中部。裙子下擺恰好抵達著裝者小腿肚子上的豐滿處，乃是為標準、為理想的裙長。
以寬窄肥瘦而論，套裙之中的上衣分為緊身式與松身式兩種。一般認為，緊身式上衣顯得較為傳統(tǒng)，松身式上衣則看一心一意更加時髦一些。
上衣的袖長以恰恰蓋住著裝者的手腕為好。上衣或裙子均不可過于肥大或包身。
（4） 穿著到位
商界女士在正式場合穿套裙時，上衣的衣扣必須全部系上。不要將其部分或全部解開，更不要當著別人的面隨便將上衣脫下。上衣的領子要完全翻好，有袋的蓋子要拉出來蓋住衣袋。不要將上衣披在身上，或者搭在身上。
裙子要穿得端端正正，上下對齊。應將襯衫下擺掖入襯裙裙腰與套裙裙腰之間，切不可將其掖入襯裙裙腰之內。
需要考慮年齡、體型、氣質、職業(yè)等特點。年紀較大或較胖的女性可穿一般款式，顏色可略深些；膚色較深的人不適宜穿藍、綠色或黑色。
國際上通常認為襪子是內衣的一部分，因此，絕不可露出襪邊。為避免這種尷尬，女士們要么穿長到大腿的長筒襪，要么索性不穿襪，但就是不能穿那種半長不短的絲襪。
（5） 妝飾
套裙上不宜添加過多的點綴。一般而言，以貼布、繡花、花邊、金線、彩條、扣鏈、亮片、珍珠、皮革等加點綴或裝飾的套裙，穿在白領女士的身上都不好。
在穿套裙時，既不可以不化妝，也不可以化濃妝。
不允許佩戴與個人身份有關的珠寶首飾，也不允許佩戴有可能過度張揚自己的耳環(huán)、手鐲、腳鏈等首飾。
（6） 搭配
襯衫應輕薄柔軟，色彩與外套和諧。內衣的輪廓不要從外面顯露出來。
襯裙應為白色或肉色，不宜有任何圖案。裙腰不可高于套裙裙腰而暴露于外。
商界女士所穿的用以與套裙配套的鞋子，宜為皮鞋，并以棕色或黑色牛皮鞋為上品。
襪子不可隨意亂穿。所穿的襪子，可以是尼龍絲襪或羊毛襪。千萬不要將健美褲、九分褲等褲裝當成襪子來穿。
