土雞苗營養(yǎng)特點：

1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們 人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子 的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養(yǎng)物質。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質對于我們人體的生長發(fā)育具 有非常重要的意義。

3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的 差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞 能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價值比我 們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。

草雞是優(yōu)良的蛋肉兼用品種。不僅肉質細嫩，醇香可口草雞苗體 小身輕，很適合放于野外養(yǎng)殖，在果園、田地放養(yǎng)土雞，不但可以增強雞的抗病力，還對保護果園、土 壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用?，F(xiàn)將土雞養(yǎng)殖技術簡單介紹如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

農村飼養(yǎng)的 土雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。但由于它生長速度慢（5個月才長大出欄），農戶零星散養(yǎng)量不 多，因而養(yǎng)殖者的總體經濟效益不高，難增收致富。

土雞（草雞）是優(yōu)良的蛋肉兼用品種。不僅肉質細嫩，醇香可口，而且還有一定的藥用價值。土雞體小身輕，很適合放于野外養(yǎng)殖，在果園、田地放養(yǎng)土雞，不但可以增強雞的抗病力，還對保護果園、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。

草雞場場址的選擇直接關系著草雞場的防疫情況和經濟效益. 根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)劃的巨細和本錢條件，一般要考慮以下兒個方面:

(1)交通便利

雞場方位應選擇在交通便當?shù)漠數(shù)兀そ?、挨近花費地和飼料來源地。場址既要與首要交通干線有一定 的距離，在1000米以上，利于防疫，又要滿意雞場繁忙運 物使命的需要。

(2)水源滿足

一個生產規(guī)劃1萬只的雞場，每天需要飲水 3-4噸，而其他用水，如洗刷、降沮、日子用水等也不少于10噸。因此，考慮養(yǎng)雞場的水源時，首先要先要知道供水量是不是滿足，其次檢查 水源的水質.

(3)防疫隔離好

雞場的選擇是未曾養(yǎng)過任何牲畜和 家禽的當?shù)?。與公路、農貿市場、屠宰加工廠、肉食品加工廠、 皮毛加工廠、居民點等易于傳達疾病的當?shù)乇M可能遠些。場址應 選在地形較高、通風出色和易于排水的當?shù)亍?

（4)確保電源

雞場內照明、供水、供溫、通風換氣等都需 要用電，因此雞場需求電源滿足。

(5)環(huán)境條件出色

選擇場所時以平坦或稍有斜度的地形為 好，土質以沙質土坡較為合適，一起要知道場址所在地的天然氣 候條件，如、氣溫.降雨量及風力等情況.

(6)有展開空間

場所要合理方案，要有利于農、林、牧、 副、漁綜合利用，也要考慮雞場將來展開擴展的可能性。