你家的煙道清洗了嗎？清洗的干凈了嗎？這個話題貌似不會引起你的注意，但卻是一個關乎問題的重要話題了，許多做餐飲的，廚房內都會安裝排煙管道，但是時間長了，排煙管道內會堆積大量的油煙，影響排煙問題，嚴重的話，可能還會造成火災的問題。

排煙管道的內壁上隨著時間的變化，內壁上會堆積很多油煙，看似是煙，其實都是油泥，時間太長的話，會堆積的太多，一方面，很大的影響通風問題，另外就是會影響影響管道的質量，時間長了，這些油泥會對管道產(chǎn)生腐蝕老化的現(xiàn)象，也會影響管道的使用壽命，如果是人進入清理，保養(yǎng)的話，很不方便，也很臟，不巧的話，還會引起事故傷害。所以，比較可行的辦法就是請武漢煙道清洗的施工師傅來進行清理工作，他們都是一些非常專業(yè)的施工團隊，具有非常強的施工經(jīng)驗。

煙道清洗專業(yè)人士都會使用的方法：

1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

4、機器設備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，武漢煙道清洗的專業(yè)技術人員都會選擇從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

為了確保民用建筑餐飲廚房油煙凈化的效果，在進行排油煙系統(tǒng)設計時，則需要合理的控制油煙的排風量，根據(jù)民用建筑的實際情況，嚴格的遵循排風罩吸入風速來計算，通常情況下排風罩口吸風的速度要＞0.5m/s，其小排風量則利用以下公式進行計算：L=1000PH，其中L代表的是排風罩的排風量，單位為m3/h；P代表的是罩口的周邊長，單位為m；H代表的是罩口到灶面的距離，單位為m。計算出排風罩排風量后，根據(jù)罩口的面積來計算罩口的吸風速度，確保吸風速度＞0.5m/s。民用建筑施工設計中，多采取估算的方法，來計算餐飲廚房的通風量，則可以按照換氣次數(shù)來確定，即中餐廚房L=40~50（次/h）、西餐廚房L=30~40（次/h）、職工餐廳L=25~35（次/h），通風量設計則需要滿足民用建筑暖通空調設計相關規(guī)定，確保排風量設計的合理性與科學性。

民用建筑餐飲廚房排油煙系統(tǒng)構成包括集煙罩、油煙凈化器、排油煙風機以及補風裝置等。餐飲廚房排油煙系統(tǒng)設計時，要基于建筑的具體情況，來選擇油煙凈化器種類以及運行方式。油煙凈化器的安裝設計，則需要合理的設計系統(tǒng)運行的參數(shù)，比如運行阻力與排風量，并且需要做好參數(shù)核算工作。若是新建的民用建筑項目，則需要考慮油煙凈化器安裝的影響，若對餐飲廚房排油煙系統(tǒng)進行改造，則需要重新核算排風系統(tǒng)參數(shù)，必要時則需要對整個排油煙系統(tǒng)進行改造。