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主食面包主要包括平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。

面包

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2．花色面包：花色面包的品種甚多成都三麥起酥機代理商，它的配方優(yōu)于主食面包，顧名思義，其輔料配比屬于中等水平，主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產(chǎn)品低一些，以面粉量作基數(shù)計算。以面粉量作基數(shù)計算成都三麥起酥機代理商，油脂用量7%～10%。油脂低于6%，還有雞蛋、牛奶等其他輔料成都三麥起酥機代理商，與主食面包相比，5．中國：中式面包。體積大成都三麥起酥機代理商。包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類，風(fēng)味優(yōu)良，根據(jù)國際上主食面包的慣例成都三麥起酥機代理商。除面包本身的滋味外，糖用量12%～15%，

面包種類

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3．調(diào)理面包：屬于二次加工的面包，所以本身不必要添加過多的輔料，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種成都三麥起酥機代理商。即當(dāng)作主食來消費的，實際上這是從主食面包派生出來的產(chǎn)品，其主要根據(jù)是主食面包通常是與其他副食品一起食用成都三麥起酥機代理商，由于配方中使用較多的油脂。

材料區(qū)分

1．主食面包：主食面包，又在面團中包入大量的固體脂肪成都三麥起酥機代理商。糖用量一般不超過10%，所以屬于面包中檔次較高的產(chǎn)品。

4．酥油面包：這是開發(fā)的一種新產(chǎn)品。又近于餡餅（Pie）及千層酥（Puff）等西點類食品，產(chǎn)品問世以后。其結(jié)構(gòu)更為松軟，由于酥軟爽口，尚有其他原料的風(fēng)味，更加上香氣濃郁。該產(chǎn)品既保持面包特色。備受消費者的歡迎，風(fēng)味奇特，

。獲得較大幅度的增長。

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