近年,生鮮電商開(kāi)始火爆。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而發(fā)展,2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。從生鮮電商的誕生到現(xiàn)在的火爆,只用了4年的時(shí)間。在生鮮食品這個(gè)超級(jí)龐大的領(lǐng)域中,電商公司要攻城掠地,還需要克服一些巨大難題。而在這些困難面前,公司無(wú)論大小,都繞不過(guò)去,甚至可說(shuō),大公司要面臨的問(wèn)題還更多。例如,冷鏈物流,這個(gè)一直被國(guó)際物流行業(yè)稱之為該領(lǐng)域“珠穆朗瑪峰”的地帶。

生鮮類的食品,例如蛋糕、壽司、沙律、鮮花等對(duì)于物流配送要求,既要保持食品的新鮮,又要保證達(dá)到的速度,常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。加上國(guó)內(nèi)一線城市的交通擁堵情況嚴(yán)重,中國(guó)冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。

果蔬保鮮庫(kù)：采取降低溫度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率使其不會(huì)變質(zhì)。通過(guò)低溫減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗S，延長(zhǎng)貯藏期的目的。

溫度控制系統(tǒng);數(shù)顯電腦控制箱正面配有醒目的數(shù)顯式溫度控制器，可以隨時(shí)觀察庫(kù)內(nèi)溫度和機(jī)組運(yùn)行狀況,可控制的溫度為-25℃至 15℃之間,可以隨時(shí)顯示庫(kù)內(nèi)溫度和機(jī)組的運(yùn)行狀況,控制柜具有電源缺相保護(hù)器，制冷機(jī)組延時(shí)保護(hù),可及時(shí)對(duì)壓縮機(jī)和風(fēng)扇電機(jī)進(jìn)行保護(hù),蒸發(fā)器自動(dòng)除霜，和除霜超溫保護(hù)。