都說“物以稀為貴”，駝奶的珍貴不在于產(chǎn)量少且難加 工、不易保鮮上，而在于其豐富的營養(yǎng)價值。駝奶中含有豐 富 的 蛋 白 質(zhì) ， 蛋 白 質(zhì) 在 駱 駝 的 干 物 質(zhì) 中 的 含 量 為 3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般為 97%-98%，屬 完全蛋白。并且駝乳中蛋白質(zhì)種類十分豐富
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