高純氮/5.0N：氮氣含量99.999%，氫氣H2含量≤1ppm，氧O2含量≤3ppm，CO含量≤1ppm，二氧化碳CO2含量≤1ppm，甲烷含量≤1ppm，水分H2O含量≤3ppm；

氮氣是氮的單質(zhì)形式，化學式為N。氮氣是無色、無味的氣體，比空氣略輕，難溶于水，化學性質(zhì)不活潑。一氧化氮(NO)是一種無色、無味、不溶于水的有毒氣體，能與血紅蛋白作用引起中毒。(NO2)是一種有性氣味、有毒、有強氧化性的紅棕色氣體，易溶于水，能與水反應。

大氣中約有4,000萬億噸氣體，其中氮氣占78%。氮氣微溶于水和酒精。它是不可燃的，被認為是一種窒息性氣體。盡管氮被認為是一種惰性元素，但它會形成一些非常活躍的化合物。它可用作稀釋劑并控制自然的燃燒和呼吸速率，在較高的氧氣濃度下會較快。

防摔：氣體充入食品包裝可以較好的防止食品被擠壓破碎，或食品粘結(jié)成一團，可以較好的保持食品出廠時的形狀和口感。目前市面上也更多的將充氮氣的包裝替換掉傳統(tǒng)的真裝，在膨化食品中應用較為廣泛。