純氮/4.0N：氮?dú)夂?9.99%，氫氣H2含量≤15ppm，氧O2含量≤50ppm，CO含量≤5ppm，二氧化碳CO2含量≤10ppm，甲烷含量≤5ppm，水分H2O含量≤15ppm；

超純氮/6.0N：氮?dú)夂?9.999%，氬Ar含量≤2ppm，氫氣H2含量≤0.1ppm，氧O2含量≤0.1ppm，CO含量≤0.1ppm，二氧化碳CO2含量≤0.1ppm，甲烷含量≤0.1ppm，水分H2O含量≤0.5ppm；

商品化氮?dú)獬３Ｊ侵谱鞴I(yè)用氧氣時(shí)的副產(chǎn)品。工業(yè)氮?dú)獗粔嚎s后用黑色鋼瓶裝，常被稱為OFN（oxygen-free nitrogen，無(wú)氧氮?dú)猓?。利用氮?dú)馐辜Z食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢，可**良好的防蟲、防霉和防變質(zhì)效果，糧食不受污染。

大氣中約有4,000萬(wàn)億噸氣體，其中氮?dú)庹?8%。氮?dú)馕⑷苡谒途凭?。它是不可燃的，被認(rèn)為是一種窒息性氣體。盡管氮被認(rèn)為是一種惰性元素，但它會(huì)形成一些非?；钴S的化合物。它可用作稀釋劑并控制自然的燃燒和呼吸速率，在較高的氧氣濃度下會(huì)較快。