五糧液酒歷史悠久,文化底蘊深厚,是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄。
2020年,五糧液市值突破萬億。五糧液品牌價值逐年攀升,名列“Brand Finance2022全球品牌價值500強”、2022年“全球價值烈酒品牌50強”、2022年“中國500價值品牌”。
2012年07月10日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“五糧液”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑,以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備,依托獨有的“跑窖法”工藝,通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成,以“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處,尤以酒味而著稱”的獨特風(fēng)格聞名于世。
明初,陳氏家族創(chuàng)立“溫德豐”酒坊,融合姚子雪曲釀制精要,將原五糧配方中的小米替換為當(dāng)時新從海外引進的玉米,終形成了更趨完美的“陳氏秘方”。
清末,鄧子均繼承“溫德豐”酒坊后,將其改名為“利川永”;1909年,鄧子均攜酒參加當(dāng)?shù)孛餮鐣砬迮e人楊惠泉品嘗后說:“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌凡俗,姚子雪曲名字雖雅,但不足以反映韻味,既然此酒集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液?”言畢,舉座為之喝彩,鄧子均欣然采納,五糧液自此正式得名。
在新的奮斗征程上,五糧液將大力踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營銷”“和美文化”,講好中國白酒故事,持續(xù)滿足消費者對美好生活的向往需求,進一步擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌,加快建設(shè)產(chǎn)品、品牌卓著、創(chuàng)新、治理現(xiàn)代的世界酒企。