在我國古代，家政初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣。”其中的“正家”即家政。
中級保姆
星級指數(shù)增加一級，其自身條件也翻了一番。中級保姆一般具有小學文化，經(jīng)過了較系統(tǒng)的6個月培訓或者已經(jīng)積累了至少半年的家政實戰(zhàn)經(jīng)驗，可以提供住家的24小時服務。
服務技能：能熟練使用并維護家用電器；衣物洗燙的工作；制作家常飯菜；按用戶的需要采購必備的生活用品并記好賬目；能陪護兒童、老人、病人外出，并能處理有關事宜；可以獨立完成寵物、花鳥蟲魚的養(yǎng)護；協(xié)助家庭安排日常生活。
廚房清潔
－洗碗，用專用洗碗盆，不要在水池里洗
－洗碗抹布每周用開水煮一次
－鋼絲球分兩個，一個洗碗 洗鍋，一個擦油煙機、臺面等，不得混用
－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開
－菜板、面板、切水果板分開
－榨汁機、攪拌機、榨汁器的細部要用牙刷清洗，以免殘留物變質(zhì)
－廚房地面清潔 拖把
如果家庭財產(chǎn)因家政服務人員受到損失的話，在兩種前提下將定損理賠：一種是保姆是從正規(guī)家政服務公司所雇，有明確的身份和地址；一種是如果發(fā)生偷盜雇主財產(chǎn)及時報案，以公安部門報案登記為準。