鐵蓋茅臺酒的瓶蓋有以下特別之處: 瓶蓋材質:鐵蓋茅臺的瓶蓋由金屬制成,通常是鐵或鋁。這種金屬材質的瓶蓋比傳統(tǒng)的塑料或木塞瓶蓋更耐用,不易變形或損壞,從而更好地保護酒液的品質。 瓶蓋形狀:鐵蓋茅臺的瓶蓋形狀獨特,沒有采用傳統(tǒng)的螺旋式設計,而是采用了壓蓋式設計。這種設計使得瓶蓋更加牢固,不易松動或脫落,同時也能更好地保持酒液的密封性。 紅色封膜:鐵蓋茅臺的瓶蓋外通常會纏繞一層紅色封膜,這層封膜具有防偽作用,同時也能防止酒液漏出。紅色封膜上印有茅臺酒的標志和生產日期等信息,是辨別鐵蓋茅臺真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。 瓶蓋頂部:鐵蓋茅臺的瓶蓋頂部通常會有一個金屬圓片,上面印有茅臺酒的標志和生產廠家等信息。這個金屬圓片不僅具有裝飾作用,同時也能增加瓶蓋的牢固性。 防偽設計:鐵蓋茅臺的瓶蓋還采用了多種防偽設計,如金屬線、激光防偽標志等,以防止假冒偽劣產品的出現(xiàn)。這些防偽設計都能提高消費者對鐵蓋茅臺真?zhèn)蔚谋鎰e能力。 綜上所述,鐵蓋茅臺酒的瓶蓋具有獨特的材質、形狀、紅色封膜、頂部金屬圓片和防偽設計等特點,這些特點使得鐵蓋茅臺酒具有較高的收藏價值和品鑒價值。
梳理仁懷出土的酒器、盛裝茅臺酒的器皿、茅臺十大青銅器酒等;梳理與茅臺有關的生產工具、器具等;梳理茅臺產品包裝的變化;系統(tǒng)設計和開發(fā)“器”相關的酒產品,充分發(fā)揮茅臺品牌優(yōu)勢,以酒為核心,廣泛開展跨界合作,開發(fā)文創(chuàng)精品。
深入挖掘、整理與茅臺歷史文化有關的“物”,充分發(fā)揮文化展示功能;豐富可移動文物,探索實現(xiàn)文化保護與文物利用的有效結合;做好“茅草臺”復原建設,做深中國酒文化城的展陳,充分發(fā)揮中國酒文化城、“茅酒之源”、“茅臺天街”的文化展示功能,打造“一臺戲”,深入推進文化旅游;加快推動專賣店、茅臺文化體驗館迭代升級,不斷提升茅臺的“窗口”形象和品牌形象;整合公司文旅資源,建設具有典型茅臺特色和文化吸引力的高品質文化設施,實施“茅臺+”,提升茅臺文旅影響力。
茅臺酒的主要工藝流程及要求: (1)制曲:小麥經破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個月后投入制酒生產。 (2)制酒: ①投料階段:重陽開始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經破碎后加熱水潤糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開窖取醅,再與造沙經破碎、潤糧后的高粱拌勻,從蒸糧開始重復上述工序。 ②餾酒階段:餾酒階段共有7個輪次,每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。 制酒過程共經歷9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,一年一個生產周期。 (3)貯存勾兌:基酒(輪次酒)分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中,將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌,勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經3年。 (4)包裝:勾兌后的酒經檢驗合格后,采用不透明容器包裝出廠。