四、瀘州老酒特曲是瀘州老窖公司較早出品的一系列白酒，它現(xiàn)如今出名的就是國(guó)窖系列，但在老酒當(dāng)中，它的特點(diǎn)是：無(wú)色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)。
五、古井貢酒也是歷史悠久的一款白酒，在安徽這款酒幾乎統(tǒng)占了市場(chǎng)，它是高粱為原材料，它的特點(diǎn)是：酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤(rùn)，粘稠掛杯，余香悠長(zhǎng)，經(jīng)久不絕。
六、汾酒產(chǎn)自山西的杏花村，是清香型的白酒，在歷史上也是鼎鼎有名的，它的特點(diǎn)是：入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)。
七、董酒是在老酒界出現(xiàn)次數(shù)多，也是人們收藏較多的藏品之一，它具代表的香型是董香型也就是藥香型，由于它是由多種草本植物釀造的，因此釀造時(shí)間越長(zhǎng)，藥和酒水就更加融合，因此它也很有收藏價(jià)值。
八、西鳳酒是鳳香型白酒，是我國(guó)古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。它的特點(diǎn)是：清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長(zhǎng)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭。
陳年白酒的風(fēng)味變化是一個(gè)復(fù)雜而美妙的過(guò)程。隨著時(shí)間的推移，酒中的酒精含量會(huì)逐漸下降，同時(shí)酒液也會(huì)變得更加粘稠。這一過(guò)程并非意味著酒的品質(zhì)下降，相反，許多老酒愛(ài)好者恰恰鐘情于這種獨(dú)特的口感。這是因?yàn)榫浦械孽ヮ?lèi)物質(zhì)在緩慢的酯化反應(yīng)中不斷生成新的香氣化合物，使得酒香愈發(fā)濃郁，口感更加醇厚。優(yōu)質(zhì)白酒通常需要儲(chǔ)存4至5年左右才能達(dá)到較佳狀態(tài)，此時(shí)酒中的各種成分已經(jīng)達(dá)到了完美的平衡，香氣撲鼻，入口綿柔。值得注意的是，這種較佳狀態(tài)可以持續(xù)幾十年之久，但并非無(wú)限期。如果超過(guò)了一定的儲(chǔ)存期限，酒中的酒精濃度會(huì)繼續(xù)下降，導(dǎo)致酒味變淡、香氣消失，甚至可能發(fā)生質(zhì)的變化，影響整體口感。
2、條碼背后的16位數(shù)字又有什么作用？
揭開(kāi)條形碼表層，會(huì)看到一個(gè)的、不可重復(fù)查詢(xún)的藍(lán)黑相間的16位數(shù)字，如下圖
這串?dāng)?shù)字，民間有說(shuō)法是電話(huà)防偽數(shù)字，拿一瓶沒(méi)有查詢(xún)過(guò)的茅臺(tái)酒，撥打某個(gè)防偽電話(huà)，按照提示輸入上邊16位的防偽數(shù)字，就可以查詢(xún)到商品真?zhèn)?，并且次查?xún)后，再次輸入數(shù)字查詢(xún)會(huì)提示該數(shù)字已經(jīng)查詢(xún)過(guò)，不可重復(fù)查詢(xún)，依此起到防偽作用。真的如此嗎？
