廚房設備的安裝:
1、商用廚房設備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。
2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。
3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
4、,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
5、廚房油煙問題,抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機,容易產(chǎn)生麻煩,所以和櫥柜同時安裝。
6、廚房設備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,無污染,臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。
在選擇油煙處理設備時,酒店需要考慮多個因素。首先是設備的性能,包括處理效率、噪音水平、能耗等。好的設備能夠確保廚房空氣清新,而低噪音和低能耗的設備則有助于降低運營成本。其次,設備的維護和清潔也是重要考慮因素。易于清潔和維護的設備能夠減少酒店的維護成本,同時確保設備的長期穩(wěn)定運行。
廚具是一種長期使用的產(chǎn)品,其售后服務至關重要。在選擇廚具公司時,您需要關注其售后服務政策,包括退換貨政策、維修保養(yǎng)服務、使用指導等。選擇一家提供完善售后服務的廚具公司,可以確保您在使用過程中獲得充分的保障和支持。
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