清洗技術

針對不同煙道寬度可采用人工、拆卸、開孔等多種方法，各有優(yōu)劣。在選擇合適的方法時，需要考慮施工和經濟性：

人工進入法：對于寬度超過40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進行清理。但此法勞動強度較大，因此應加強通風措施，并配備低壓（36伏）照明設備以確保。

推薦選擇專業(yè)的清洗服務

對于大型油煙管道的清洗工作，由于其復雜性和專業(yè)性，建議餐飲企業(yè)選擇具備專業(yè)資質和豐富經驗的專業(yè)清洗服務公司進行定期清洗。這樣可以確保清洗工作的質量和性，同時提供更的清洗服務。

4?? 風機和油煙凈化器清潔：風機表面要清潔，內部也要徹底清洗。油煙凈化器的過濾網也要定期拆卸清洗哦！

5?? 橫豎管道清潔：對于未超過一年使用期的管道，只需清潔管道彎頭即可。如果需要清潔豎管道，可以選擇拆卸法、開孔法或機器設備清洗法，確保清潔徹底。

??小貼士：定期清洗油煙管道，不僅能保持廚房的清潔衛(wèi)生，還能有效預防火災隱患哦！

?? 拆卸法

如果人工無法進入煙道，可以采取拆卸方法。這種方法需要專業(yè)人員操作，兩端同時清洗，效果顯著但難度大，費用高。

?? 開孔法

在人工無法進入且拆卸困難的情況下，可以選擇開孔法。在煙道上多處開孔，根據現(xiàn)場情況確定孔的大小和距離，后密封好即可。