經(jīng)過長時間的使用，廚房的排煙管道上會形成一層厚重的油垢。這些油垢不僅會影響排煙效果，而且還有可能引發(fā)火災(zāi)，造成危險。因此，我們需要定期對煙罩、排風機、煙道和煙囪進行清理，以確保。特別是煙罩內(nèi)側(cè)、排風扇、油煙機上方煙道內(nèi)壁的清潔工作，需要重點關(guān)注。

一、清洗前的準備#抽油煙機#

準備

清洗酒店大型油煙機之前，務(wù)必確保斷電。這是非常重要的措施，以避免發(fā)生任何電器故障或觸電事故。在清洗之前，檢查電源是否已完全關(guān)閉，并拔掉插頭，以確保。同時，清洗人員應(yīng)佩戴手套和口罩，以防止皮膚接觸到清潔劑或吸入有害物質(zhì)。

工具和清潔劑準備

需要用到的清潔工具如柔軟的布或海綿、特制鏟刀等。對于清潔劑，可以選擇中性洗滌劑、專用的油煙機清潔劑或者像廚房重油污清洗劑等產(chǎn)品。廚房重油污清洗劑具有堿性低于國家標準、不含有機溶劑、能快速滲透乳化溶解油污且分解后的油污具有親水性溶解于水等特點，對多種金屬無腐蝕性，還內(nèi)含光亮劑。

清洗過程

除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機時如果用到化學(xué)清潔劑，要依照化學(xué)品技術(shù)說明書(MSDS/SDS)進行貯存和使用，運輸、使用或貯存不當可能引發(fā)人身、環(huán)境風險，產(chǎn)生的危險廢棄物也應(yīng)交由專業(yè)機構(gòu)處理。