4、機(jī)器設(shè)備清洗法：此方法在煙道清洗中操作簡(jiǎn)便、難度較低、工作量較小且費(fèi)用經(jīng)濟(jì)。特別適用于油污較少、清洗周期較短的煙道。首先，向管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污得到軟化，隨后利用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷深入管道，將油污徹底刷洗干凈。該方法特別適用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，那些人工難以進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽小煙道。由于這類煙道不易清洗且容易積油，因此需要縮短清洗周期以確保其清潔。

2. 高壓水槍清洗法

高壓水槍清洗法是通過(guò)高壓水槍將水以高速噴射出來(lái)，利用高速水流的沖擊力來(lái)清洗油煙管道內(nèi)部的油污。這種方法清洗效果好，但是需要專門的高壓水槍設(shè)備，而且清洗過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生大量的水汽，需要有良好的排水設(shè)施。

以上就是油煙管道清洗的常見(jiàn)方法，具體使用哪種方法，需要根據(jù)油煙管道的實(shí)際情況和清洗要求進(jìn)行選擇。

油煙管道深度清洗指南

后廚排煙系統(tǒng)如同餐廳的"呼吸道"，油垢堆積不僅降低排煙效率，更暗藏爆燃風(fēng)險(xiǎn)。作為經(jīng)手300+餐飲項(xiàng)目的工程師，現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)化清洗方案分解為8大模塊，涵蓋從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判到驗(yàn)收留檔的全流程。

2.5 ? 灶臺(tái)清洗

灶臺(tái)清洗要在后進(jìn)行，確保電路及電器防水平forder，以達(dá)到徹底的清潔效果。灶臺(tái)清洗作為收尾環(huán)節(jié)，需特別關(guān)注防水措施，確保電路和電器設(shè)備的。經(jīng)過(guò)清洗，煙罩和灶臺(tái)表面應(yīng)光滑無(wú)油污，整體呈現(xiàn)整潔光亮的狀態(tài)。