1.醋+洗潔精

首先準(zhǔn)備好一盆溫水，然后在水中加入一定量的醋和洗潔精，攪拌均勻。先將油煙機(jī)裝油垢的盒子取下，倒掉里面的油污，再用紙巾將里面殘留的油垢擦拭干凈，然后放置在調(diào)配的水中清洗一遍。如果盒子中有難以清洗的固體殘留物，可以使用鋼絲球清洗。后用清水將裝油垢的盒子清潔一遍即可。

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2.廚房重度油污清洗

2.1 ? 米湯清潔法

廚房中常見(jiàn)的米湯，不僅滋養(yǎng)著我們的胃，還具有意想不到的清潔功效。其原理在于 米湯的堿性特質(zhì)，能夠與油污中的酸性成分發(fā)生中和反應(yīng)，從而輕松去除油污。當(dāng)我們面對(duì)廚房中的重度油污問(wèn)題時(shí)，如墻壁、灶臺(tái)或油煙機(jī)上的油垢，只需將米湯涂抹在油污處，靜待片刻，再以抹布輕輕擦除，便可煥然一新。

2.2 ? 食用醋清潔法

廚房中的油污，不僅可以用米湯清潔，食用醋同樣能派上用場(chǎng)。 食用醋的酸性特質(zhì)使其能與油污中的脂肪類(lèi)有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而達(dá)到去除油污的效果。操作方法也頗為簡(jiǎn)單，只需將食用醋涂抹在油垢處，稍加等待，再用抹布輕輕擦拭，廚房中的油污便可輕松去除。

對(duì)于習(xí)慣中式烹飪的小伙伴來(lái)說(shuō)，大多數(shù)的時(shí)候都是鐵鍋大火爆炒。

急火短炒的方式，炒出來(lái)的菜鍋氣十足，口感更好，但帶來(lái)的問(wèn)題就是油煙油漬，煙機(jī)、灶臺(tái)上總是到處沾染了油漬。

勤快一點(diǎn)人可以每天擦拭廚房，但煙機(jī)濾網(wǎng)或集油腔需要拆洗，所以只能定期清潔。

如果不注意的話(huà)，煙機(jī)內(nèi)部冷凝積存的油污會(huì)越來(lái)越多，還會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)變得更加粘稠，不但顯臟難清洗干凈，油煙機(jī)的吸煙效果也會(huì)越來(lái)越差。