土法”制作曾經(jīng)代表著天然、傳承和原味，然而現(xiàn)在，它卻成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。2004年的一起用頭發(fā)制醬油的違法案例讓許多人大跌眼鏡。然而，醬油作為中國傳統(tǒng)美食的代表之一，其歷史悠久，早在周朝時期就有制作記錄。醬油的釀造也經(jīng)歷了從用鮮肉到用黃豆的創(chuàng)新變革。但是，最近的頭發(fā)代替黃豆釀造醬油，卻讓人們不禁感到驚訝。對于“土法”制作的東西，之前的認知是它天然、無污染、傳承和原味。因此，很多商家在推銷自己的產(chǎn)品時會特意加上“土法”二字，以此來體現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)。

但是，現(xiàn)在“土法”所代表的含義已經(jīng)發(fā)生了改變，它成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。這一點在被曝光的用頭發(fā)制醬油的違法案例中得到了體現(xiàn)，人們意識到，這些不法商家為了謀取暴利，不擇手段地使用不健康和不衛(wèi)生的材料來生產(chǎn)食品。這樣的行為既不僅違法，也危害公眾的健康。在釀造行業(yè)中，醬油是一種歷史悠久的傳統(tǒng)食品，其歷史可以追溯到3000多年前的周朝。早期，醬油是通過鮮肉來釀造的，類似于今天所食用的“魚露”，成本之高所以也是古代皇帝御用的調(diào)味品。然而，民間能工巧匠通過發(fā)現(xiàn)黃豆釀造與鮮肉釀造口味差距不大，而且便宜，因此開始使用黃豆來代替鮮肉釀造醬油。

廢頭發(fā)屬于一種比較好的原材料，平時要保護好頭發(fā)，不要經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)或者是拉直，以免損傷的角質(zhì)，影響到廢頭發(fā)的用途。同時，在平時洗頭時一定要使用比較好的洗發(fā)水，損傷頭皮和發(fā)質(zhì)。可以多吃些蛋白質(zhì)比較豐富的食物，比如雞蛋、牛奶等，可以為頭發(fā)補充角質(zhì)蛋白，使頭發(fā)變得更加黑亮。

在上個世紀九十年代的時候，有人發(fā)現(xiàn)了用頭發(fā)水解的方法來制作醬油。也就是說，只需要把收來的頭發(fā)加入酸性溶液，然后發(fā)生水解反應(yīng)。在這之后，他們會在添加一些調(diào)味劑，這就成為了醬油。當這種方法被人們知道之后，于是就有一些小作坊開始利用頭發(fā)來制作醬油。