五糧液酒的假品特征: 【1】商標(biāo):商標(biāo)雜亂,有"精工"牌、"白云山"牌等,有的根本沒有注冊商標(biāo),產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同,商標(biāo)印刷粗糙,以平板印刷。 【2】瓶型:有方型、圓柱型等,瓶底無凸起的三角形,瓶蓋多為塑料蓋。 【3】酒質(zhì):酒液稍有混濁,聞時刺鼻。品嘗時嗆嗓、暴辣,帶有明顯的苦味。酒味。真酒一般密封性良好,搖晃后沒有酒味外溢;假酒則密封性不好,搖晃后有酒味外溢。這也是簡單為有效的鑒別方法。
劍南春酒甄選優(yōu)質(zhì)五糧為原料,采用傳承千年,不斷豐富與完善的古老秘法為釀造技藝,經(jīng)古老窖池發(fā)酵,經(jīng)年貯存,精心勾調(diào)而成。 劍南春系列產(chǎn)品有:水晶劍南春、珍藏級劍南春、劍南春·老酒、劍南春·經(jīng)典版、劍南春·甲辰龍年。
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)?,其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上,在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟,被國家部門列為“國家機(jī)密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長,空杯留香久”。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長”。 郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型,醬香型,兼香型。
