名酒系列回收
十七大名酒、新老茅臺、新老五糧液、國窖、劍南春酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、全興大曲、沱牌曲酒、瀘州老窖、武陵酒、寶豐酒、宋河酒、西鳳酒、汾酒、郎酒等各類名酒系列。
洋酒系列回收
路易十三、軒尼詩XO、軒尼詩李察、馬爹利、芝華士、人頭馬、黑方、紅方、紅酒系列
茅臺系列回收
茅臺、90年代茅臺、80年代茅臺、地方國營茅臺、茅臺、葵花茅臺、茅臺。
茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。
茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,較后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎章,其生產(chǎn)工藝和配方在當今世界上,在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟,被國家部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準,而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
