中華民族歷史文化的長河,悠遠而輝煌。跟它那天地涵容百川入的偉大氣象相比,中國的酒文化只是細流涓涓。然而,在漫長的歲月里,中國酒文化卻不曾枯竭過。因為有像綿竹劍南春這樣的分子,組成它那令人驚羨的系列,在永恒的時間和空間發(fā)展,生存......
西蜀文化古城綿竹,素有酒鄉(xiāng)之稱,這里是中國名酒劍南春的故鄉(xiāng),也是川酒發(fā)源地之一。
劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以春名酒,綿竹又位于劍山之南,故名劍南春。這里釀酒已有1000 多年歷史,早在唐代武德年間(公元618年至625年),有劍南道燒春之名,據唐人所 著書中記載:酒則有滎陽之土窖春劍南之燒春。劍南之燒春就是綿竹產的名酒。
綿竹釀酒歷史悠久,源遠流長,酒文化特別豐富。從綿竹的史料和收藏的文物可以出,延續(xù)二千四百年的劍南春酒不僅是四川酒史的重要組成部分,也是我國珍的文化遺產,值得令人挖掘、研究。
