公司以生產(chǎn)和定制各種冷庫機(jī)組，冷庫保溫板和組合式冷庫為主導(dǎo)，專業(yè)設(shè)計(jì)和安裝各種組合式冷庫 , 冷凍冷庫、速凍冷庫、冷藏冷庫、保鮮冷庫、防爆冷庫和超低溫冷庫等，產(chǎn)品廣泛的應(yīng)用于酒店服務(wù)業(yè)、食品、醫(yī)療衛(wèi)生、生物工程、水產(chǎn)品、超市、電子等各行業(yè)！

關(guān)于速凍冷庫的溫度，筆者請教了有著豐富速凍冷庫工程經(jīng)驗(yàn)的浩爽制冷，浩爽王工向筆者道，速凍技術(shù)是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段的低溫過程，以食品的速凍溫度和速凍過程為例，食品在速凍冷庫中，在-25℃下快速凍結(jié)，之后轉(zhuǎn)入-18℃或者更低的溫度中儲(chǔ)存，我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷乃賰隼鋷熘屑庸せ虼鎯?chǔ)的速凍食品有速凍水餃、速凍湯圓等等。

速凍冷庫凍結(jié)食品有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、避免在食品細(xì)胞之間生成大的冰晶體

2、減少細(xì)胞內(nèi)水分流失，解凍時(shí)減少汁液流失

3、食品在冷庫凍結(jié)溫度降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，抵制微生物生長防止與其發(fā)生反應(yīng)。

4、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間段，提高設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。

速凍冷庫貯藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實(shí)硬度，有較長的貨架期。