如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。

保鮮冷庫的控制系統(tǒng)采用微電腦自動控制，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化霜時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，冷庫日常運行可以全自動控制，用戶使用非常方便。冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設計定制，能限度滿足用戶的需要。

葡萄的含糖量高，葡萄的冰點一般是在-3℃左右。所以葡萄在保鮮冷庫貯藏適宜溫度為-1~~0℃，當然如果葡萄在輕微結(jié)冰后，葡萄還是可以不影響品質(zhì)恢復新鮮狀態(tài)。在葡萄入保鮮冷庫后，保鮮冷庫內(nèi)一定要盡快的達到葡萄保鮮貯藏所規(guī)定的合適溫度，而一定要避免冷庫內(nèi)溫度的浮動，保持一個恒定狀態(tài)。

葡萄入庫后期的管理就比較簡單了，要時常進行換氣，還要更換葡萄的保鮮紙，這當然只要換保鮮紙就可以了，不要移動葡萄。還要觀察葡萄的情況，及時處理異常狀況，使葡萄處于良好的儲存環(huán)境下。