當前冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一標準，因此衍生出了大量問題，目前國家強制性冷鏈標準正在制定當中，預計極小的概率在年內出臺。受前面介紹利好影響，我國冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展風口。
冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是指各類冷藏冷凍類食品在制造，貯存運輸，銷售的各個工序中一貫處于規(guī)定的低溫下，確保在消費者購買之前保證食品質量，降下來食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
果蔬保鮮庫：采取降低溫度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率使其不會變質。通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗S，延長貯藏期的目的。
制冷機組：制冷機組有水冷機組和風冷機組。小型冷庫選風冷機組為主,制冷機組的壓縮機是冷庫的心臟，常見的壓縮機有國產,進口半封閉和全封閉兩種。
