天津食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)考證，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)到蘭冠教育職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心 每月開課，詳情咨詢李老師 159 8911 4650（微信同號(hào)），天津食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)

中華人民共和國(guó)食品法

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系的構(gòu)成：

一個(gè)較完善的試驗(yàn)室質(zhì)量體系有五個(gè)方面組成：組織機(jī)構(gòu)、程序、職責(zé)、過程和資源（包括人員、設(shè)備、設(shè)施、資金、技術(shù)和方法）。

一、天津食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)背景

測(cè)量的溯源性

《國(guó)際通用計(jì)量學(xué)基本術(shù)語》（VIM）將溯源性定義為："通過一條具有規(guī)定不確定度的不間斷的比較鏈，使測(cè)量結(jié)果或測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)的值能夠與規(guī)定的參考標(biāo)準(zhǔn)，通常是與國(guó)家測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來的特性。"。

二、天津食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象

食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位

三、天津食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)大綱

（一）法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。

（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。

（三）實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。

（四）食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。

（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

（六）微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。

（七）實(shí)驗(yàn)室防護(hù)知識(shí)。

（八）食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。

試劑的要求及其溶液濃度的基本表示方法

(1)檢驗(yàn)方法中所使用的水，未注明其他要求時(shí)，系指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。

(2)檢驗(yàn)方法中未指明具體濃度的、硝酸、鹽酸、時(shí)，均指市售試劑規(guī)格的濃度。

(3)液體的滴：系指蒸餾水自標(biāo)準(zhǔn)滴管流下的一滴的量，在20℃時(shí)20滴相當(dāng)于1.0mL。（一滴約0.05mL）

配制溶液時(shí)所使用的試劑和溶劑的純度應(yīng)符合分析項(xiàng)目的要求。

(4)一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放，堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放，需避光試劑貯于棕色瓶中。

四、天津食品檢驗(yàn)員證書

考核合格后辦法證書（證書長(zhǎng)期有效，無需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

五、天津食品檢驗(yàn)員證書適用范圍

證書適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標(biāo)使用。

六、天津食品檢驗(yàn)員提交資料

申請(qǐng)人需要提交職業(yè)能力申請(qǐng)表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）

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