電加熱不銹鋼行星攪拌可傾式夾層鍋

夾層鍋說(shuō)明：夾層鍋又名蒸汽鍋、化糖鍋、蒸煮鍋, 夾層鍋被廣泛應(yīng)用于各種食夾層鍋、蜜餞夾層鍋、飲料夾層鍋、罐頭夾層鍋、鹵味夾層鍋、熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、熬粥夾層鍋等，夾層鍋提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量并縮短時(shí)間并有效改善了食品工廠工人的勞動(dòng)條件。

夾層鍋采用蒸汽或?qū)嵊偷茸鳛榧訜峤橘|(zhì)，通過(guò)夾層對(duì)鍋內(nèi)物料進(jìn)行間接加熱。這種加熱方式能夠使熱量均勻地傳遞到鍋內(nèi)的各個(gè)部位，避免了局部過(guò)熱或過(guò)冷的情況，確保物料在加工過(guò)程中受熱均勻，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。例如在熬制醬料時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)鍋底焦糊而上部還未熬好的現(xiàn)象。

夾層鍋配備了的溫度控制系統(tǒng)，可以根據(jù)不同的物料加工需求，地設(shè)定和控制加熱溫度。操作人員能夠通過(guò)溫度調(diào)節(jié)裝置，輕松地將溫度控制在所需的范圍內(nèi)，確保物料在適宜的溫度下進(jìn)行加工。這對(duì)于一些對(duì)溫度要求嚴(yán)格的工藝，如糖果制作中的熬糖過(guò)程，的溫度控制可以保證糖果的口感和品質(zhì)。150*5447-0262