收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主： 除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門(mén)檻就很低。
劍南春是載入正史的宮廷御酒，也是中國(guó)至今尚存的唐代名酒。作為中國(guó)八大名酒、川酒六朵金花之一的劍南春，與貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液統(tǒng)稱為茅五劍。劍南春的商標(biāo)被商務(wù)部認(rèn)定為中華，產(chǎn)品被質(zhì)檢總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品并入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)產(chǎn)品清單，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，劍南春酒坊遺址入選中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單 。
劍南春酒甄選優(yōu)質(zhì)五糧為原料，采用傳承千年，不斷豐富與完善的古老秘法為釀造技藝，經(jīng)古老窖池發(fā)酵，經(jīng)年貯存，精心勾調(diào)而成。 劍南春系列產(chǎn)品有：水晶劍南春、珍藏級(jí)劍南春、劍南春·老酒、劍南春·經(jīng)典版、劍南春·甲辰龍年。
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。 1957年，董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢渖a(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，被國(guó)家部門(mén)列為“國(guó)家機(jī)密”。 2008年8月由國(guó)家主管部門(mén)正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
