新會陳皮不同年份的新會陳皮營養(yǎng)價值、藥用效果、投資價值、滋味香氣等都會有很大的不同，自然價格也相差很多，3—8年的陳皮帶刺鼻香氣，有糖酸味;9—20年的陳皮清香撲鼻，沒有糖酸味;20—40年的陳皮醇厚，有老藥材的味道;50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拿起一片，聞氣味，歷經(jīng)歲月，陳香醇久。據(jù)了解，現(xiàn)在15年的陳皮500元左右一斤。陳皮，又稱為橘皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L干燥。廣橘皮（陳皮）剝?nèi)r多割成3至4瓣。橘皮（陳皮）藥材分“陳皮”和“廣陳皮對平滑肌的作用陳皮煎劑對家兔及小白鼠離體腸管，麻醉兔、犬之在位胃及腸運動，小白鼠離體子宮均表現(xiàn)抑制，對麻醉兔在位子宮則呈強直性收縮，其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對豚鼠、家兔的腸管、氣管、子宮及大白鼠胸部主動脈片均有松弛作用，但作用較弱，為