夏季是群體性食物中毒和食品事故的高發(fā)期。為切實(shí)加強(qiáng)夏季食品監(jiān)管，有效預(yù)防和控制食品事故的發(fā)生，確保消費(fèi)者飲食，近日，福建省南安市溪美街道市場監(jiān)管所多措并舉，重拳出擊，專門針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)，開展夏季食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

在此次行動(dòng)中，該所結(jié)合開展“凈網(wǎng)行動(dòng)”，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，召開轄區(qū)食品藥品協(xié)管員工作會(huì)議，對(duì)小餐飲、小作坊、小攤販“三小”專項(xiàng)整治進(jìn)行部署和動(dòng)員，督促小餐飲店辦理食品經(jīng)營許可證，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為；加強(qiáng)學(xué)校食品監(jiān)管，在加大檢查力度的同時(shí)，約談轄區(qū)6家幼兒園負(fù)責(zé)人，責(zé)令他們利用假期進(jìn)行整改，確保食堂飲食衛(wèi)生；開展南安市第十三屆黨代會(huì)監(jiān)廚活動(dòng)，派員到轄區(qū)定點(diǎn)酒店華僑大酒店和南安大酒店現(xiàn)場監(jiān)廚，確保黨代會(huì)代表們的用餐；加大食品流通環(huán)節(jié)的檢查和投訴舉報(bào)查處力度，杜絕“三無”和過期食品流入。

通過本次專項(xiàng)整治，該所嚴(yán)把食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)三大關(guān)口，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，降低夏季食品風(fēng)險(xiǎn)，防范了食品事故發(fā)生。