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廣東向“新”力 　　歷經(jīng)183天的太空遨游后，一枚枚來自河源東源的“火豆”花生種子于2022年7月14日回到了故鄉(xiāng)的土地。100天后，這批飽覽蒼穹的種子將迎來收獲，為全國花生育種提供新的靈感和啟發(fā)。 　　種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，每一艘“神舟”飛船都會為種子留出位置；廣東是種業(yè)的高地，從糧食、蔬菜到畜禽、水產(chǎn)，“廣東種”守護著百姓“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。 　　在一系列政策措施的有力推動下，廣東陸續(xù)培育成功“廣明2號”白羽肉雞、“海茂1號”和“海興農(nóng)3號”南美白對蝦、“優(yōu)薯一號”馬鈴薯、“美香占2號”水稻等新品種。2012年以來，廣東育成通過省級審定的主要農(nóng)作物品種762個，有效推動全省品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級。 　　“廣東種”的迭代還在繼續(xù)。南粵大地上，一個個新品種還在陸續(xù)誕生，一個個育種故事仍在不斷上演。 　　“零的突破”?? 　　多品種打破國外種源壟斷 　　說起白羽肉雞，大家可能會感到陌生，但其實在黃燜雞的小店、炸雞店以及超市看到的冷凍雞腿、雞翅等食材，大多都出自于白羽肉雞。數(shù)據(jù)顯示，在雞肉市場中，白羽肉雞占據(jù)著全球雞肉消費70%左右的份額，在全國雞肉總量中占比超50%。 　　然而，就是這樣一種常出現(xiàn)在國人餐桌上的食物，其種源一度100%依賴進口?！斑^去我國使用的白羽肉雞種源，祖代雞都要從國外引進，而且一個周期大概450天性狀就會變差，不得不淘汰?！狈鹕绞懈呙鲄^(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（下稱“新廣農(nóng)牧”）總經(jīng)理羅海生說。 　　為打破國外在白羽肉雞領(lǐng)域?qū)ΨN源的壟斷，廣東2010年啟動白羽肉雞自主培育工作，組織以新廣農(nóng)牧為主體聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，嘗試開展白羽肉雞選育工作。 　　選育工作在摸索中前行，科研團隊于2013年培育出“廣明1號”白羽肉雞，但同一天齡體重比國外差了400克，傳統(tǒng)育種方法遇到瓶頸。 　　2015年，新廣農(nóng)牧在省農(nóng)業(yè)廳（現(xiàn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）支持下建設(shè)了新品系選育場，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（下稱“牧醫(yī)所”）雞育種創(chuàng)新團隊簽訂了科企深度合作協(xié)議，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席科學(xué)家、牧醫(yī)所副所長文杰帶領(lǐng)團隊常年入駐新廣農(nóng)牧公司，并將其自主研發(fā)的10項新技術(shù)運用到育種創(chuàng)新進程中。 　　11年后，好消息傳來——2021年底，我國自主育種的首批三個白羽肉雞新品種通過國家審定，其中包括新廣農(nóng)牧和牧醫(yī)所聯(lián)合培育的“廣明2號”白羽肉雞，標志著我國白羽肉雞育種攻關(guān)實現(xiàn)“從0到1”的實質(zhì)性突破。“主要生產(chǎn)性能與國際同類品種持平，飼料轉(zhuǎn)化效率和肉品質(zhì)具有一定優(yōu)勢?！蔽慕苷f。 　　“廣明2號”的培育過程并非一帆風順，先后遇到了育種素材積累時間短、育種新技術(shù)應(yīng)用不夠、推廣體系不完善等多重困難。 　　科企融合為“廣明2號”的問世提供技術(shù)和人才保障，其中技術(shù)創(chuàng)新尤為關(guān)鍵。如2017年，牧醫(yī)所將“京芯一號”育種芯片首創(chuàng)的基因組選擇技術(shù)全面應(yīng)用到“廣明2號”育種中，通過大數(shù)據(jù)集成、處理，使飼料報酬和產(chǎn)蛋性能等性狀的遺傳進展大幅提高；B超儀、X光機等先進設(shè)備的應(yīng)用，實現(xiàn)了胸肌重、腿骨強度等重要性狀的精準測定…… 　　與“廣明2號”白羽肉雞配套系一樣，在水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域，廣東的南美白對蝦自主選育工作走在全國前列，早在2010年就成功培育出“中科1號”“中興1號”新品種，實現(xiàn)了國產(chǎn)南美白對蝦新品種“零的突破”。 　　此后10多年間，廣東先后選育出5個南美白對蝦新品種。其中包括今年7月通過審定的南美白對蝦“海興農(nóng)3號”“海茂1號”。截至目前，廣東已有73個畜牧水產(chǎn)新品種（配套系）通過國家審定，南美白對蝦、羅非魚、大口黑鱸、生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨等17個品種為國內(nèi)同類品種首個自主育成突破性品種。 　　這10年來，在農(nóng)作物育種方面，“優(yōu)薯一號”同樣意義非凡。 　　2015年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院（深圳）農(nóng)業(yè)基因組研究所（下稱基因組所）與云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院共同發(fā)起了“優(yōu)薯計劃”，依靠分子育種、基因組測序、基因編輯等前沿科技，耗時5年培育出較為成熟的二倍體馬鈴薯雜交種“優(yōu)薯一號”，不僅解決了馬鈴薯種植的世界性難題——將馬鈴薯的種植方式由薯塊種植轉(zhuǎn)變?yōu)榉N子種植，還證明了雜交馬鈴薯育種的可行性，使我國成功站在世界馬鈴薯育種研究的最前沿。 　　從有到優(yōu)?? 　　實現(xiàn)科研攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展無縫對接 　　從打破國外種源壟斷，創(chuàng)造“從無到有”，到加快品種改良，實現(xiàn)“從有到優(yōu)”，廣東種業(yè)正加速突破。 　　“當時捕撈上來，所有人都大吃一驚，從沒見過這么大的草魚?！痹颇锨戈懥伎h的趙老板對4年前百容草魚同塘對比養(yǎng)殖的情況至今印象深刻，同樣養(yǎng)了7個多月，百容草魚體形好看，規(guī)格比當?shù)夭蒴~大一圈，“簡直就是理想中的魚！” 　　由于近年來我國草魚面臨品種退化的困境，百容草魚——這條由海大集團旗下佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司（下稱“百容水產(chǎn)”）培育的優(yōu)質(zhì)草魚種苗的出現(xiàn)，讓養(yǎng)殖戶認識到一條好苗種的價值。 　　“同等條件下，百容草魚較本地草魚規(guī)格大20%，生長速度快24.6%。因此，即使價格比市場價高出3倍，依然備受養(yǎng)殖戶的歡迎，也在行業(yè)內(nèi)形成了口碑?！卑偃菟a(chǎn)總經(jīng)理尹建雄說。 　　良種出自“十年磨一劍”的厚積薄發(fā)。百容水產(chǎn)總經(jīng)理尹建雄說，按照有關(guān)規(guī)定，對于選育種，親本至少要完成4代培育，子代再經(jīng)歷連續(xù)2年養(yǎng)殖對比試驗，才能申請國家新品種，對于草魚來說，其性成熟期一般是4年，因此育成一個草魚新品種至少需要16年。 　　自2003年啟動草魚育種項目以來，百容水產(chǎn)針對草魚的種質(zhì)，廣泛收集國內(nèi)各大水系草魚原種，建立基礎(chǔ)群體，再綜合采用群體選育、家系選育、雌核發(fā)育、分子育種等育種手段，經(jīng)過嚴格對比測試、篩選出草魚良種。 　　“做育種最難的是堅持，不是每個人都能守得住的?！卑偃菟a(chǎn)研發(fā)專家陳柏湘以魚苗打熒光電子標簽為例說，為了實現(xiàn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，每條魚都需要打這個標簽，即一串十幾位的數(shù)字編碼，類似人的身份證，這是魚擁有的唯一的身份，魚苗那么小，每條魚都需要人工打入標簽，工作量可想而知，這就需要有足夠的耐性和定力。 　　在尹建雄看來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化的發(fā)展，行業(yè)對優(yōu)質(zhì)種苗的需求會越來越高，做種苗能帶來的價值也會更加凸顯。 　　如今，百容草魚的國家新品種認定之路仍在繼續(xù)。在名特優(yōu)品種方面，百容水產(chǎn)也已經(jīng)育成3個國家新品種，分別是團頭魴“華海1號”、長珠雜交鱖和雜交鱧“雄鱧1號”。 　　今年通過獲國家審定通過的“雄鱧1號”，解決了養(yǎng)殖群體中雌性生長慢、個體小、飼料系數(shù)高嚴重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟效益的問題。在“雄鱧1號”育種過程中，團隊先后突破性別鑒定、超雄魚培育、規(guī)模化制種、精液分離和保存、人工授精、高效孵化、工廠化培苗等關(guān)鍵技術(shù)。 　　“經(jīng)過連續(xù)3年中試養(yǎng)殖，‘雄鱧1號’雄性率93%以上，生長速度整體提高25%以上，相同產(chǎn)量飼料投入降低8%—20%，在廣東主產(chǎn)區(qū)每畝增收3萬—5萬元，提高綜合效益40%以上。”陳柏湘介紹說。 　　從優(yōu)到強?? 　　“廣東芯”水稻走出糧食安全獨特道路 　　年產(chǎn)量126萬噸，連續(xù)3年大中年，今年的廣東荔枝季圓滿收官。在荔枝的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)地廣州增城，桂味、糯米糍等各種荔枝先后上市，讓人目不暇接，但消費者梁先生有著自己優(yōu)中選優(yōu)的心頭好：“這兩年，最好吃的品種還是仙進奉?！? 　　仙進奉是廣東培育的新品種，從2000年發(fā)現(xiàn)母株到2011年通過品種審定，育種團隊11年時間里走遍四川、福建、廣西、海南等多省進行實驗，最終獲得了這一優(yōu)質(zhì)品種。 　　以仙進奉為代表，廣東的荔枝育種正不斷從高峰攀向新的高峰?！笆濉逼陂g，廣東已育成“鳳山紅燈籠”“井崗紅糯”等10多個新品種，使荔枝在夏季水果市場站上“C位”。 　　品種更優(yōu)，市場競爭力更強。如今，荔枝不僅占據(jù)國人“果盤子”高端市場，更成為全球消費者餐桌上的新寵?！敖陙?，從化荔枝遠銷北美，歐洲等市場，隨著RCEP的簽訂，從化井崗紅糯等品種荔枝時隔多年再次登錄新加坡市場，今年從化優(yōu)質(zhì)荔枝出口量同比增長了426.5%。”從化海關(guān)屬地外勤科相關(guān)負責人介紹。 　　一手抓良種培育，一手抓品種產(chǎn)業(yè)化，成為廣東在多個育種領(lǐng)域“從優(yōu)到強”的關(guān)鍵一招。在開展現(xiàn)代化水稻育種已逾百年的廣東，省農(nóng)科院水稻研究所優(yōu)質(zhì)稻育種首席科學(xué)家，二級研究員周少川的技術(shù)成果“水稻核心種質(zhì)雜種優(yōu)勢利用”通過鑒定，達到世界領(lǐng)先水平。 　　該技術(shù)成果聚焦于梳理水稻遺傳規(guī)律，將廣東省幾十年來常規(guī)稻育種成就較好地應(yīng)用于雜交稻育種，引領(lǐng)了我國南方秈稻優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展進程?！坝纱?，水稻育種可以少走彎路，育種周期被大幅縮短到4年左右，常規(guī)稻及雜交稻育種均循此據(jù)?！敝苌俅ㄕf。 　　周少川介紹，該技術(shù)成果從提出假說到逐步成熟，花費了40多年時間。而僅在21世紀以來，省農(nóng)科院水稻研究所將這一理論應(yīng)用到實踐中，就已培育成功數(shù)十個優(yōu)質(zhì)雜交稻組合。2022年廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)水稻品種中，有19個來自省農(nóng)科院水稻研究所，占76%。2022年國家農(nóng)業(yè)主導(dǎo)19個秈稻品種（組合）中，10組合由廣東省農(nóng)科院水稻研究所育成或合作育成，其中9個來自周少川育種團隊。 　　時值秋收時期，周少川主導(dǎo)培育的水稻品種“美香占2號”“黃華占”和合作育成的“晶兩優(yōu)華占”“隆兩優(yōu)華占”“晶兩優(yōu)1377”等優(yōu)質(zhì)雜交稻陸續(xù)成熟，從淮河流域到洞庭湖區(qū)，再到南海之濱，金黃的“廣東芯”稻穗灑滿祖國的原野。 　　國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。這些年我國糧食單產(chǎn)有較大幅度提升，50%以上歸功于品種改良。作為水稻育種強省，截至目前，廣東育成并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認的超級稻品種共36個，居全國第一；優(yōu)質(zhì)稻品種“黃華占”從2019年起連續(xù)3年年推廣種植面積位列全國秈稻品種第一；“美香占2號”等10個（次）品種入選第一、二、三屆國家優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評會優(yōu)質(zhì)秈稻金獎品種，占比24%，數(shù)量居全國前列。 　　以良種培育服務(wù)全國，讓耕地面積不大的廣東走出一條服務(wù)國家糧食安全的獨特道路。據(jù)統(tǒng)計，“廣東造”及“廣東芯”普通稻種植面積穩(wěn)居全國第一，超8000萬畝；全國種植面積前10的秈型雜交稻全部使用“廣東芯”培育，8個廣東省育成或合作育成，為國家糧食安全作出突出貢獻。 　　數(shù)讀 　　●目前，全省共建立農(nóng)作物種質(zhì)資源庫（圃）25個、原生境種質(zhì)資源保護圃(點)3個，全省累計收集保存作物種質(zhì)資源7.6萬份，約占全國的15%。共建有國家級、省級畜禽遺傳資源保種場（保護區(qū)）31個、國家生豬核心育種場10個、國家肉雞核心育種場8個、國家肉雞良種擴繁推廣基地6個。 　　●2012年以來，育成通過省級審定的主要農(nóng)作物品種762個，有效推動全省品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級。 　　●在超級稻育種方面，選育的超級稻品種有36個，占全國總數(shù)的24%，入選國家優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評會優(yōu)質(zhì)秈稻金獎品種10個（次），在數(shù)量上領(lǐng)先全國。 　　●目前廣東通過國家審定的畜牧水產(chǎn)新品種（配套系）合計73個，在全國占比近兩成。南美白對蝦、羅非魚、大口黑鱸、生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨等17個品種為國內(nèi)同類品種首個自主育成突破性品種，7個南美白對蝦新品種更是在全國占比近六成，全國合計12個。 　　●目前，廣東省科研院所和高校系統(tǒng)收集的農(nóng)業(yè)微生物菌種資源達6.5萬余株，數(shù)量位居全國前列。 　　對話同行者 　　國家植物航天育種工程技術(shù)研究中心專職副主任、航天育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長郭濤： 　　未來航天育種要考慮怎么從地到天 　　南方日報：近10年來，航天育種領(lǐng)域發(fā)生了哪些重要變化？給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來什么樣的影響？ 　　郭濤：在我國，航天育種的歷史已經(jīng)超過30年，近年來，航天育種主要有兩大變化。第一，是跟我們國家的航天工程發(fā)展緊密聯(lián)系，從原來的近地軌道到現(xiàn)在的深空探測，每一個階段的航天工程都和航天育種有緊密的結(jié)合。第二個變化，是現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)和航天育種的結(jié)合越來越緊密。比如說，隨著現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)的不斷進步，我們漸漸可以去鑒定原來沒有辦法鑒定的新的基因、新的性狀，這樣一來，也促進了航天育種效率的提高，幫助我們更為高效地發(fā)現(xiàn)新基因。這些新基因又可以進一步用在品種選育上，形成新品種來，再進一步產(chǎn)業(yè)化。這些新的生物學(xué)技術(shù)，在一些主糧作物的航天育種上，比如水稻、小麥，都有大量應(yīng)用。 　　我們團隊通過航天育種手段培育出的水稻品種，在廣東乃至華南稻區(qū)得到了廣泛的應(yīng)用，獲得一系列獎勵，更提高了糧食產(chǎn)業(yè)的效益，為保障糧食安全作出了貢獻。 　　南方日報：航天育種和傳統(tǒng)育種之間的關(guān)系是什么樣的？當前，航天育種的發(fā)展遇到什么樣的瓶頸？ 　　郭濤：航天育種和傳統(tǒng)育種都是育種的不同手段，它們的本質(zhì)是一樣的，就是不斷地去尋找新的變異，然后把這些變異用到品種選育上。傳統(tǒng)育種和航天育種是相輔相成的，航天育種是一種新的技術(shù)和創(chuàng)新。在未來的發(fā)展中，航天育種可以和生物學(xué)技術(shù)更加緊密地結(jié)合，也可以和傳統(tǒng)育種結(jié)合，提升選種效率，提升發(fā)現(xiàn)好基因的概率。 　　目前，航天育種最主要的瓶頸是，通過航天搭載誘變之后，大規(guī)模的、群體的篩選的技術(shù)沒有取得很好的突破，主要體現(xiàn)在：我們所關(guān)注的微觀的性狀上，比較難以鑒別。此外，如何更高通量地、定向地鑒定基因的變異也是航天育種領(lǐng)域一個值得深入探討的新的技術(shù)。 　　南方日報：請問未來航天育種的發(fā)展方向是什么？ 　　郭濤：首先現(xiàn)在的航天育種是依托航天工程來誘發(fā)一些新的遺傳變異，利用這些遺傳變異在地面形成品種來推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是一個從天到地的科研過程。未來，我們要考慮怎么從地到天，也就是說，在未來的空間站、未來的月球基地，甚至長期在軌的火星基地里面種植作物，為宇航員提供糧食，提供更加優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，這是其中的發(fā)展方向，當然，從天到地、從地到天是一個相互融合的過程。 　　第二方面，航天育種未來會更加緊密地和大健康產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來?，F(xiàn)在航天育種的產(chǎn)品的特性主要聚焦在比如產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，如何滿足群眾對吃飽吃好的要求。但是，航天育種出來的品種怎樣更好地發(fā)揮產(chǎn)品健康的功能，是未來值得去進一步探討和實踐的。